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Eatopia修龍 - 食物設計展演
Eatopia -Food Design performance

《Eatopia修龍-食物設計展演》

 Food Design Performance

 *Eatopia 台灣館被紐約時報雜誌選為2016年前五名必看展覽

《Eatopia修龍-食物設計工作坊》

時地資訊 14:00 15:30 17:00  

演出全長40分鐘  共計3場

15 Oct  

光華新聞文化中心

*材料費用每人為港幣40元

以台灣食物作為設計出發點的Eatopia策展團隊,設計師曾熙凱與建築師吳雅筑,將分享「Eataipei 食物設計展」在倫敦的經驗,並且教大家如何製作一道食物料理!

 

《Eatopia修龍-食物設計展演》

演出時地資訊

演出全長 40 分鐘  共計 11 場

28 Oct  14:00 17:00 19:00 (憑邀請卡參加)

29 Oct  13:00 15:00 17:00 19:00​

30 Oct   13:00 15:00 17:00 19:00​

地點:光華新聞文化中心

演出語言:英語 English

 

取自閩南語的諧音--修龍(相撞),Eatopia「修龍」欲回溯歷史之河,藉由食物展演設計與空間互動裝置,探討新舊文化融合的過程中,所產生不同價值的碰撞,並隱喻每個人皆是共創文化價值的一份子。以台灣食物作為設計出發點的Eatopia策展團隊,五道由米芝蓮廚師特地設計的食物,依序為Crossing the Strait(跨海愛)、Order on the Island(新秩序)、Liberation(破立)、Mutualism(共生)、The Melting Pot(和而不同),將族群文化的食材符碼與色彩形貌,引入食物裝置中,透過時下最具話題性的食物設計,讓您了解台灣!

 

演出者簡介

2015年倫敦設計節台北館以EATAIPEI為主題策畫,將台北以「歷史、地景、台北人、生活型態、未來」五項議題,透過食物設計和參與式劇場的五感體驗形式,驚艷倫敦! 策展人曾熙凱、吳雅筑偕共同策展人張雅筑的Eatopia團隊,受邀策辦2016年倫敦設計雙年展台灣館;Eatopia國際巡演第二站,將來到香港隆重展演,不容錯過。

 

吳雅筑 Rain Wu

台灣台南人,打開聯合、藤本壯介建築師事務所、Carmody Groarke建築工作室。於皇家藝術學院、聖馬丁學院、雀兒喜藝術學院演講及授課,熟悉跨領域與藝術家及設計師合作。

 

曾熙凱 Shikai Tseng

台灣獨立設計師。在東方文化與西方冒險精神的雙向薰陶下,作品同時展現細膩情感及大膽的實驗性格。曾熙凱的設計特別聚焦於文化、材質、與各種製造方式的理解和運用。在國際間獲得多項重要獎項。

 

張雅筑  Lydia Chang

目前居住於台北,旅居倫敦六年從事建築設計,特別熱愛具有敘事與藝術性的展演活動設計,喜愛群眾參與曾負責東倫敦的古蹟再造案與英國Victoria and Albert Museum深圳展館建案。參與Philip Beesley的巴黎仿生展執行製作與詹朴倫敦時裝週品牌團隊。

 

蔡中和

現居高雄,任職於Pasadena國際餐飲研發主廚,累積了14年專業廚藝經驗,曾於英國S.pellegrino 全球五十最佳餐廳評價系統2015年世界排名前十名的餐廳。擅長法、義等歐式精緻料理,近年多朝向摩登與創新料理發展,並以概念做料理,用料理說故事的,賦予食物與料理另一種飲食外的價值。

 

《Eatopia修龍-食物設計工作坊》

活動照片1  

《Eatopia修龍-食物設計展演》

活動照片2

 



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